鸡翅锅贴（食戟之灵第三季第八集出现了！）的做法说明

把鸡翅当成饺子皮用，吃最最肉感的锅贴～
元芳by：五十岚美幸

鸡翅锅贴（食戟之灵第三季第八集出现了！）的食材和调料

鸡翅锅贴（食戟之灵第三季第八集出现了！）的做法与步骤

1. 第1步.

   先来给鸡翅去骨：把鸡翅两头的关节剪开

   

2. 第2步.

   把两条骨头分开，然后连皮带肉顺着骨头往下捋

   

3. 第3步.

   捋到一大半的时候，开始左右转动骨头慢慢往外拔

   

4. 第4步.

   实在有阻碍的话，就用剪刀顺着骨头边缘剪去筋膜

   

5. 第5步.

   抽出第一跟骨头以后就好办啦

   

6. 第6步.

   去骨完成后的鸡翅如图

   

7. 第7步.

   然后来做馅料。把馅料的所有配料放在料理盆里

   

8. 第8步.

   用筷子搅拌上劲成饺子馅儿

   

9. 第9步.

   填入鸡翅内部，要装得很饱满

   

10. 第10步.

    然后用牙签封口

    

11. 第11步.

    鸡翅表面拍上薄薄一层面粉

    

12. 第12步.

    然后下锅煎，鸡皮那一面朝下。

    

13. 第13步.

    小火慢煎到鸡皮开始变色变脆之后，加入水

    

14. 第14步.

    加入芝士粉（我没芝士粉，用了帕玛森芝士碎）

    

15. 第15步.

    加锅盖焖4-5分钟

    

16. 第16步.

    煎到水分收干

    

17. 第17步.

    鸡皮表面金黄即可

    

18. 第18步.

    然后用你喜欢的饺子蘸料蘸着吃（酱油醋碟、酱油红油碟都可以）