简易蚝油杏鲍菇的食材和调料

简易蚝油杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切片后两面都十字切花

   

2. 第2步.

   蚝油、老抽、生抽、糖加入清水搅拌成酱汁，淀粉加水搅拌均匀（淀粉勾芡用，千万别放太多）

   

3. 第3步.

   热油放杏鲍菇煎至两面微黄

   

4. 第4步.

   放入调好的酱汁中火煮五分钟左右，用筷子戳一下菇体，软了即可。小火加入水淀粉快速搅拌至烧开即可

   

5. 第5步.

   装盘（我这个就是淀粉放多了，火力又太旺导致结块）