家常菜谱4⃣️-红烧豆腐（下饭菜）的做法说明

豆腐的营养标签：清热润燥 补血养颜 补脑健脑

豆腐的食用禁忌（人群）：痛风病患者 胃寒者
老年人

家常菜谱4⃣️-红烧豆腐（下饭菜）的食材和调料

家常菜谱4⃣️-红烧豆腐（下饭菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜葱和小米椒切末。葱绿备用。

   

2. 第2步.

   鸡蛋打散，豆腐洗净切块，均匀蘸蛋液。

   

3. 第3步.

   适量玉米油下锅，将豆腐双面煎至金黄捞出。

   

4. 第4步.

   用锅底油翻炒葱蒜椒，然后倒入豆腐。再倒入1/2小碗水，倒入适量蚝油和生抽，少量盐，加盖儿焖煮5分钟左右。大火收汤至粘稠。

   

5. 第5步.

   装盘，撒葱绿做点缀。

   

小贴士

煎豆腐时避免烫伤，小心操作哦