干豆角红烧五花肉的做法说明

自家晾晒的干豆角，香气扑鼻，加上五花肉，肥瘦相间，吃过以后，减肥的目标还是放到2019年去吧，反正也没几天了！

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干豆角红烧五花肉的食材和调料

干豆角红烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉解冻后，洗干净，切块。放少量生姜粉，料酒腌制半小时到一个小时。

   

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

   

3. 第3步.

   干豆角泡发两个小时，剪刀剪成5-7厘米长段，备用。

   

4. 第4步.

   热锅，少量油，葱姜蒜炒香，中火爆五花肉，炒到表面金黄，逼出一点肥油。

   

5. 第5步.

   下入豆角，炒一下，加料酒，生抽，老抽，冰糖，搅拌均匀，加热水盖末所有食材。转中小火，焖煮。

   

6. 第6步.

   焖煮一个小时，中间多次翻炒，并加热水，直到豆角煮软，五花肉酥软，收汁尝味道，关火，撒葱花，起锅咯！

   

小贴士

不用五花肉，用较瘦的肉也可以。
豆角泡发来不及的话，也可以用温水，会快一点。
焖煮时注意别烧干咯～～
喜欢吃辣的朋友可以自行加辣椒！