番茄酱锅包肉的做法说明

老爸最爱吃的才之锅包肉
锅包肉口味有很多种，但我老爸独爱🍅味的锅包肉
为了满足馋嘴老关头的嘴，我决定努力学习每一道老关头爱吃的菜。😘️

番茄酱锅包肉的食材和调料

番茄酱锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪外脊切成硬币厚的片，加入料酒，白胡椒粉，少许盐，味10分钟。

   

2. 第2步.

   将两把玉米淀粉，一把面粉的比例倒入碗中调匀，成酸奶糊，加入少许色拉油，再次搅拌，倒入外脊搅拌，

   

3. 第3步.

   油炸，锅加热倒油，分三次炸，五层油温第一遍，七层油温复炸第二次，复炸第三遍，备用。

   

4. 第4步.

   锅中倒入油少许，加入白糖，炒糖色，加入番茄酱，白醋，鸡精，炒出小泡泡，放入葱丝，姜丝翻炒。

   

5. 5.

   倒入炸好的外脊快速翻炒出锅，装盘，一盘美味的锅包肉就好了。

小贴士

面糊，一定要酸奶糊，不能干