紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的做法说明

紫花菌是一种非常好吃的野生菌，只会在雨后才会在大山里长出来，市场很少有卖，得益于现在强大的电商物流，在某宝上也可以买到了，现在开始制作

紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的食材和调料

紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的做法与步骤

1. 第1步.

   步骤一：先把所需食材配好

   

2. 第2步.

   步骤二：热锅热油后放入蒜面出香味后再放入肉丝炒散炒熟

   

3. 第3步.

   步骤三：放入紫菌后把火力从大火调至中火炒3分钟

   

4. 第4步.

   步骤四：3分钟后开始调味，放入半勺糖提鲜

   

5. 第5步.

   步骤五：放入青红椒后放入小半勺盐

   

6. 第6步.

   步骤六：加入生抽后大火快速翻炒

   

7. 第7步.

   步骤七：起锅前撒入少许鸡精炒匀装盘即可

   

小贴士

炒菌类食材必须放蒜，如果蒜变黑就代表不能吃了，并且一定要炒熟，以免拉肚子哈！紫菌青椒鸡也很好吃，你们可以试试