小清新芹菜炒肉丸的做法说明

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，同时具有平肝清热，祛风利湿，健胃清肠、润肺消肿的功效，很适合初春食用。今天和老公一起尝试了新的做法----和丸类组合一起清炒，既保持了芹菜原有的清香，也让丸类吃起来不那么油腻，感觉很小清新（＾∇＾）

小清新芹菜炒肉丸的食材和调料

小清新芹菜炒肉丸的做法与步骤

1. 1.

   烧开水煮丸类。

2. 2.

   炒锅烧热，放入橄榄油，烧热后放入切好的蒜末炝炒。

3. 3.

   蒜末爆香后加入芹菜，反复翻炒，直到锅中的油被芹菜吸收完。

4. 4.

   加入清水，翻炒后加入盐和酱油。

5. 5.

   捞出丸类，迅速放入炒锅中。继续翻炒。

6. 6.

   出锅前加入糖，提鲜。

小贴士

保持蔬菜原有的味道，少油更健康！