茄子酱（蘸酱菜酱 饭包酱）的做法说明

东北蘸酱菜和饭包离不开的茄子酱
神好吃，下饭至少三碗

茄子酱（蘸酱菜酱 饭包酱）的食材和调料

茄子酱（蘸酱菜酱 饭包酱）的做法与步骤

1. 第1步.

   绿茄子 紫茄子都行 切细条

   

2. 第2步.

   蒜末葱末

   

3. 第3步.

   大酱稀释好

   

4. 第4步.

   我们店里卖的本地大酱 这种 也可以选超市豆瓣酱 比如六月香

   

5. 第5步.

   宽油，煎

   

6. 第6步.

   煎软 煎的茄子烂乎乎最好了

   

7. 第7步.

   下大酱 翻炒

   

8. 第8步.

   加蒜末葱末炒香 如果酱太稠炒不开，可以适当加一点点水

   

9. 第9步.

   好了出锅啦

   

10. 第10步.

    包饭包

    

11. 第11步.

    好吃呀

    

12. 第12步.

    蘸酱

    

小贴士

买本地大酱就去我们淘宝店哈，店铺名，六间房农货铺。
或wx：783697928