鸡爪土豆泥~米饭🍚杀手的做法说明

比咖喱还要好吃哦⊙∀⊙！

鸡爪土豆泥~米饭🍚杀手的食材和调料

鸡爪土豆泥~米饭🍚杀手的做法与步骤

1. 第1步.

   先要给买的鸡爪修个脚，把指甲剪掉，然后冷水入锅，可以放两片姜，倒点料酒去腥一起焯水，大火烧开，取出，过冷水沥干待用

   

2. 第2步.

   热油，加入姜蒜爆香，然后倒入鸡爪，再加入生抽，老抽，量自己控制，冰糖是不可以少的哦，加入冰糖更容易上色

   

3. 第3步.

   图没拍了，可以把刚刚炒好的鸡爪一起放入汤锅中，加入适量水以没过鸡爪，以后加入桂皮，八角，开后，改为小火闷20min，此时加入之前切好的土豆块，如果这时候水不太多，可以再加点水，再闷20到30分钟，最后撒上点小葱就可以出锅啦！

   

小贴士

这道菜如果希望土豆能烂一点可以适当延长时间闷煮;
冰糖是一定要放的，容易上色;
生抽老抽占比大概3：1;