鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

大鱼大肉 3年前 (2023) aysz01
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鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)的做法说明

我们家有个3岁半的宝宝,打小就爱吃三文鱼,然后现在又酷爱吃香肠,外面买的香肠总是又令人担忧的各种香精色素防腐剂,索性就自己做mini香肠给她吃,吃得营养健康又放心。
这个香肠1岁以上的宝宝都适合,做起来也很简单,小宝宝可以蒸煮即食,大宝宝也可以煎着吃!(若宝宝不喜欢三文鱼,可全部用鸡胸肉)

鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)的食材和调料

三文鱼60克
鸡胸肉200克
玉米28克
胡萝卜25克
蛋清30克
淀粉30克
2克
蚝油3克
细砂糖6克
食用油3克
柠檬1~2片

鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好需要的食材。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  2. 第2步.

    三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥味。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  3. 第3步.

    三文鱼和鸡胸肉分别切块。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  4. 第4步.

    玉米剥下来,胡萝卜去皮切丁。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  5. 第5步.

    切好的三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放入料理中,继续加入食用油。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  6. 第6步.

    搅打至细腻顺滑。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  7. 第7步.

    往搅打好的肉泥中加入蛋清,顺着一个方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌均匀。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  8. 第8步.

    加入蚝油,盐和糖。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  9. 第9步.

    继续搅拌均匀。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  10. 第10步.

    拌匀后的肉泥装进裱花袋中,裱花袋前面剪开个口子。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  11. 第11步.

    把肉泥挤入香肠模具中,可以用勺子抹平下。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  12. 第12步.

    蒸锅中加适量的水烧开,水沸腾后放入香肠蒸10分钟。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  13. 第13步.

    成品图。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  14. 第14步.

    成品图。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

  15. 第15步.

    成品图。

    鸡胸肉三文鱼肠(宝宝辅食)

小贴士

1、食谱中的量刚好做了20根小香肠,此香肠模具比较迷你,大的模具根据实际情况酌情增加蒸煮时间。
2、冰箱冷冻可保存15天。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-07 9:48:33。
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