很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法说明

夏天是各式蔬菜大量上市的季节，小时候这个季妈妈就会让我剥好时今的毛豆，撒点盐、少许酱油、一点点猪🐷油，煮饭时顺带蒸上，香香糯糯的很好吃💋
这改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上锅蒸后把毛豆头浸入了🐮肉汁头里，还有了肉鲜味。

很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的食材和调料

很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：毛豆肉，🐮肉，生姜，葱，

   

2. 第2步.

   🐮肉剁成肉末，稍稍有一点点颗粒状；

   

3. 第3步.

   准备调料：生抽、盐、生粉、胡椒粉；

   

4. 第4步.

   🐮肉末中加入胡椒粉、一小勺生抽、少许盐、色拉油、生粉，搅拌均匀，多搅拌会儿🐮肉末会上劲些；

   

5. 第5步.

   准备好毛豆肉的调料：盐、色拉油、姜丝、生粉；

   

6. 第6步.

   毛豆肉中放入少许盐、色拉油；

   

7. 第7步.

   然后再放入少许生粉；

   

8. 第8步.

   毛豆肉和姜丝、盐、色拉油、生粉一起拌匀；

   

9. 第9步.

   把刚才搅拌上劲后的🐮肉末搓成小🐮肉丸放毛豆肉上；

   

10. 第10步.

    在🐮肉丸上放几许姜丝；

    

11. 第11步.

    再放几粒葱，放电饭锅上蒸；

    

12. 第12步.

    饭好了，这道香香、鲜汁、糯软的蒸毛豆就可以了吃💋了。