炝炒油麦菜的做法说明

炒菜不要加水，让青菜的水分自己出来，加了水青菜口感比没加水的口感略差
下葱姜蒜，火稍微小点。炒香转大火，让辣椒不要糊了保持色泽会更好看

炝炒油麦菜的食材和调料

炝炒油麦菜的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜切碎

   

2. 第2步.

   辣椒洗下

   

3. 第3步.

   菜切段

   

4. 第4步.

   冷锅热油下蒜末辣椒

   

5. 第5步.

   下油麦菜

   

6. 第6步.

   翻炒30秒放盐五香粉味极鲜调味。味极鲜可放可不放，随自己口味

   

7. 第7步.

   翻炒出锅

   

小贴士

辣椒洗了下下锅注意别被溅出来的油烫到就好