红油口水鸡的做法说明

周末 快手美食
整个差不多30分钟搞定

红油口水鸡的食材和调料

红油口水鸡的做法与步骤

1. 1.

   温水煮鸡，我用的大鸡腿🍗 花椒，姜，料酒 （家里做菜，看见什么把什么， 没什么太讲究） 水开以后，中小火5.6分钟，在闷5分钟， 时间太长容易散 煮鸡的汤，记得留一小碗， 不要上面的油

2. 第2步.

   煮鸡的时候，准备佐料 都是家里简单的材料， 懒得出门，葱也没买

   

3. 第3步.

   油烧热，往辣椒面这边泼 因为我有藤椒油，所以没给干花椒

   

4. 第4步.

   稍微凉了， ➕蚝油➕生抽➕醋➕花椒油➕白糖

   

5. 第5步.

   调料准备好了， 鸡也煮好了，鸡过冷水，切块 所有东西一起拌匀即可 调料汁，➕小碗鸡汤，切好的鸡 对了，我看见黑木耳也➕了一点点 都是家里现有的佐料， 没出门买葱，如果有葱，香菜肯定更香

   

6. 6.

   😄这个鸡吃完了， 煮点挂面，过冷水， 直接面条放进去， 味道不要太好