朱古力云石蛋糕的做法说明

粉油合拌的小蛋糕，和muffin的做法差不多。如果把食材加加减减，再用不同形状的小模具，就能做出各种漂亮的小茶点，客人就算快到门口了，也有时间搞定。

朱古力云石蛋糕的食材和调料

朱古力云石蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉和泡打粉混合筛匀

2. 2.

   黄油软化后加糖打至光滑（可以不用打发），蛋打散，分3、4次加入搅匀，最后加入面粉和牛奶拌匀

3. 3.

   面糊分成两份，其中一份加入可可粉

4. 4.

   一勺原色面糊，一勺朱古力面糊在焗模里做成云石效果。以180度烤15-18分钟即可

小贴士

1、硅胶模要事先抹上薄薄的黄油，方便脱模，并且令花纹更明显。
2、这里使用的是Savarin小硅胶模，蛋糕中间填入的馅料随自己喜欢。我这里用的是巧克力甘那许。