香脆零食炸蘑菇家庭版的做法说明

又到了蘑菇大量上市的季节，这道炸蘑菇既可以用来招待客人，又可以作为平时的小零食，简直不要太惹人喜爱，快快动手做起来吧！

香脆零食炸蘑菇家庭版的食材和调料

香脆零食炸蘑菇家庭版的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗白白，撕成一条一条的，攥干水分。

   

2. 第2步.

   面粉，淀粉，打一个鸡蛋进去，根据口味放盐，五香粉喜欢就放，不喜欢就不放，然后加适量的水调成面糊，浓稠度跟酸奶差不多就可以。

   

3. 第3步.

   起锅烧油。

   

4. 第4步.

   先丢一根蘑菇进去，如果没有浮上来就证明温度不够，再等一会。

   

5. 第5步.

   像这样浮上来就证明温度可以了，这时候就可以把其他的蘑菇都下锅了。

   

6. 第6步.

   一锅蘑菇。

   

7. 第7步.

   炸到面熟了，就可以捞出来了，这一步是为了把蘑菇炸熟，所以有耐心多炸一会。 如果不确定，可以捞出来尝一下，熟了就可以。

   

8. 第8步.

   继续加热锅里的油，过一会再丢一根蘑菇进去，如果周围马上出现这种大气泡，就证明温度够了，其他的蘑菇倒入锅中复炸。

   

9. 第9步.

   小心油蹦到手。

   

10. 第10步.

    炸到蘑菇周围有一点焦就可以捞出来了，脆脆的，超好吃。 注意捞的时候不要关火，会让蘑菇里存油，不好吃，油多了也不健康。

    

11. 第11步.

    椒盐面。

    

12. 第12步.

    赔上自制的椒盐面，简直不能再美味！ 有想知道椒盐面怎么制作的，可以留言，下次做出个教程。 动手做起来吧，一大盘分分钟消灭！ 期待你来交作业。