才子佳人的邂逅——杨梅汁冰镇苦瓜的做法说明

苦瓜寡淡带甘苦，杨梅酸甜显灵秀。两者结合，像极了才子佳人的邂逅和相随。苦瓜因此有了生气，退去苦涩，多了灵动；杨梅因此退去浮华，娉婷多姿又温润如玉。

才子佳人的邂逅——杨梅汁冰镇苦瓜的食材和调料

才子佳人的邂逅——杨梅汁冰镇苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜取1/4段，去囊洗净控干水份。

   

2. 第2步.

   苦瓜切薄片。

   

3. 第3步.

   加点盐腌渍一下，大概15分钟就好了，不要腌太久。

   

4. 第4步.

   盐渍以后挤干水份，苦瓜会呈现美丽的纹路，看起来像一块玉。烧一锅开水，苦瓜倒进去汆烫一下，大概一分钟就够了，苦瓜断生后就盛出来，放进冰箱冷藏一下。

   

5. 第5步.

   取出杨梅汁，浇在冷藏的苦瓜上面。

   

6. 第6步.

   美美哒😊

   

7. 第7步.

   味道也非常赞呀！吃起来一点不苦（因为盐腌制以后挤出了苦瓜的苦汁了），带着杨梅的酸甜和甘草的味道……好吃好吃😋