石锅拌饭的做法说明

天气热了，食欲不振，来一份低盐几乎无油的石锅拌饭吧，亮点是手撕鸡胸肉丝儿哦，一点油没有，米饭换成藜麦饭，就是健康的减脂餐啦

石锅拌饭的食材和调料

石锅拌饭的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开，加料酒和姜片，鸡胸肉入锅，焯一下，大概3-5分钟。事先用牙签戳几个眼，这样鸡胸肉内部熟得快，不会煮太老。戴上一次性手套，将焯好的鸡胸肉手撕成丝儿，加入生抽、黑胡椒粉和孜然粉拌匀。

   

2. 第2步.

   黄瓜、胡萝卜、香菇切丝，西兰花剪成小朵，开水焯熟。

   

3. 第3步.

   准备酱料：蕃茄酱，生抽，白糖，香油，调匀，家人不能吃辣，能吃辣的可以用韩国辣酱替代，味道更好。

   

4. 第4步.

   把芝麻海苔放进保鲜袋内，捏碎

   

5. 第5步.

   盛好米饭，依次摆上鸡胸肉丝儿，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菇丝，西兰花，淋上调好的酱汁，撒上海苔碎。鸡蛋最好做成太阳蛋，我走神疏忽了做成了摊鸡蛋，哈哈哈。