【火龙果】造型摆盘，火龙果花详细步骤

小清新 3年前 (2023) aysz01

【火龙果】造型摆盘，火龙果花详细步骤的做法说明

我之前有个菜谱，但是因为app系统问题没有了。我就又编辑了这个，然后app又给我恢复了，所以现在我就有两个火龙果菜谱了。每一个都精心编制舍不得删掉，两个都看吧，么么哒

两年前做了一朵火龙果花花，当时没有记录过程，今儿补上，没有两年前的那么漂亮，因为没有买牛油果和哈密瓜，但我相信你们能意会哈哈

【火龙果】造型摆盘，火龙果花详细步骤的食材和调料

火龙果（蔫蔫的）	4-6个
哈密瓜	一小块
牛油果	1只
薄薄的水果刀	一把
漂亮纯白的盘子	一个

【火龙果】造型摆盘，火龙果花详细步骤的做法与步骤

第1步.
现在大的红心火龙果不（tài）好（guì）买（le），这个迷你火龙果是从拼某多上买的，数量多多，又足斤足量，以弥补蛋大的悲伤。
第2步.
近距离感受下，赤裸裸的迷你。感谢拼某多带我见世面。
第3步.
现在将它一刀两断。
第4步.
用你薄薄的刀子，把它切成薄薄的片片。
第5步.
大约么，这么薄吧。
第6步.
取头头这里部分，切成一个圆锥？或者长条吧，能立在盘子中心，起支撑作用，名曰花心。
第7步.
近距离观察下中间的花心～然后用小片片，重叠二分之一这样一片一片搭起来。
第8步.
然后轻轻的，收紧。片片有一定的韧度，毕竟果子那么蔫了。别怕，往里收，顺着片片延伸方向。轻轻的，慢慢的，向内推紧。第一圈完成✌️
第9步.
第二圈同样。一片搭一片，二分之一重叠，慢慢收紧。有断掉的不要紧，并不明显，推紧就好。有碎掉的要彻底替换掉，不然影响美观。第二圈完成✌️
第10步.
第三圈同样方式，重叠，围起，收紧。
第11步.
收紧的时候要轻哦～
第12步.
第四圈了。这一圈呐最好要用大的片片，这样出来的效果美观，也能弥补里面三小圈的凌乱～重申，断掉不要紧，碎掉就要替换。因为断了，勉强夹进去，也算能提供一个形态。
第13步.
第四圈要停止围圈了。现在在外围摆一圈。以前摆的是牛油果，比较美，今年没有，火龙果代替～这一圈不需要重叠摆放。
第14步.
然后从这一圈开始。叠放，花瓣叠放的准则是，由外向内依次紧凑。意思就是，假设最外圈重叠了六分之一，那么往里的圈圈上重叠的部分就应该依次是五分之一，四分之一，三分之一，二分之一，慢慢重叠变多，之前摆好的紧凑的花心，它的花瓣重叠部分也是由外到内依次变多的，体现一个由外及内的紧凑感，这样能表现出花朵逐渐开放的过程。。。。因为花朵都是花心紧凑，越往外开花瓣绽放的越明显，重叠越少。当然了，这只是理论部分 —————割————— 具体实践要看火龙果片片的大小和柔韧程度。以及，我的描述和你的耐心，纵使你有耐心看完，但我更希望我描述的足够明确，能让你看懂。。。。我真的尽力了。。。 ps：所谓几分之几，我只是想用数字来说明一下问题，数字体现的更直观而已。
第15步.
叠放的时候，每一片片的基部，都要紧紧贴着上一圈的基部。这样你才会慢慢感觉到，片片能够立起来，像这样第三圈已经能看出来一些弧度了。
第16步.
慢慢往里收的时候，片片一片叠一片，基部紧贴，上面就能立起来。这个时候可以靠刀背辅助，向外轻轻的推，让基部贴紧，已经摆上的片片都贴在一起不容易松动，后上去的也能很好的定型，因为果汁能提供一些粘附力。所以只要动作轻柔，不弄坏片片，定型还是很容易的。顺便感受一下由外而内的紧凑感。
第17步.
刀尖辅助定型。
第18步.
到这里，渐变最难的部分。开始了～这空下了一小段，看上去连一排片片都插不进去，但是这里才是最关键的衔接点，准备好耐心。
第19步.
沿着外圈片片行走方向，依次插进去，要用刀尖辅助，把每一片片都，叠放着，插进去。一定要把基部插！到！底！要保证每一片片都立在盘子上，叠放的同时，基部贴紧！不要随便插插，你会后悔的。
第20步.
喏，成功了（叉腰）
第21步.
请允许我用之前的图。底下一圈牛油果是不是特别提升颜值。把哈密瓜尽你所能地切丝，然后插在花心部分。
第22步.
大火龙果的片片很给力，花朵特别饱满。这张图里有一片很明显的不合群。是因为它没有插到底，找找看。
第23步.
这个是今天的迷你火龙果版的花花，片片太小了～飞机场既视感。
第24步.
但成品依旧很高傲的样子🤷‍♀️
第25步.
这是我之前做的菠萝版🍍 这个火龙果比较青涩，很难切片，又容易断。做出来的花朵不柔软。所以在拼某多上买的火龙果还有一个好处，就是到手已经蔫了，足够成熟，适合造型。再次感谢拼某多治疗急躁症。
第26步.
当然了。如果你有白火龙果，你还可以做一个高逼格的魔方，我做了个3✖️3的。具体能做到几✖️几，和耐心是正相关的～
第27步.
但是如果你只有白火龙果，不要紧，搞成圆的依旧是颜值担当小宝贝儿，边爱边吃那种，配个苹果天鹅，你可以假装自己在吃，天鹅蛋。。。。
第28步.
或者直接插着吃吧，看完了你还想做吗🤷‍♀️