鸡肉肉松的做法说明

自从用厨师机成功搞定猪肉肉松后，就想尝试一下🐔肉的😉，据说白肉不长肉哦

鸡肉肉松的食材和调料

鸡肉肉松的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉去筋膜按纹理均匀切块焯一下，去浮沫换新水加葱、姜，料酒、香叶，大火煮开后中小火10分钟左右，煮至用筷子🥢不费劲就插动就好

2. 第2步.

   放入厨师机加入调料混合好，开3档约5分钟打散肉块，成条状就好

   

3. 第3步.

   放入预热好的烤箱170度10分钟，一定要定好时间，5分钟翻下面不然表面会焦😳

   

4. 第4步.

   如此这般重复步骤，第二次进烤箱160度8钟，4分钟翻面，上厨师机3档4分钟，第三次进烤箱上130度下160度我开了热风（因为肉有些湿但已经不禁烤了，烤的太焦不好起松），是6分钟3分钟翻面，最后上厨师机4档4分钟，看到肉松蓬松柔软到自己喜欢的程度就好啦。

   

小贴士

进烤箱时的烘烤要看肉松的程度，一定灵活变化温度呀