五花肉炖杏鲍菇的做法说明

人生第一次尝试炖肉
大获成功

五花肉炖杏鲍菇的食材和调料

五花肉炖杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉的肉皮在热锅里烫一下去腥去毛

   

2. 第2步.

   切成小片，冷水煮开。滤干后在砂锅里正反煎出油，取出备用。

   

3. 第3步.

   将葱姜蒜洋葱放砂锅里稍许煸炒，放进切了花刀的杏鲍菇、煎过的五花肉片、八角桂皮香叶。加一大勺生抽、一大勺料酒、半勺老抽、些许老冰糖、再加一瓶格瓦斯。尝尝汤汁是否适合。

   

4. 第4步.

   中火慢炖。收汁出锅。

   

小贴士

切了花刀的杏鲍菇媲美鲍鱼哦