跟婆婆学的胡萝卜肉饺子的做法说明

固始的婆婆做饭特别好吃，只是偶尔才能来我们这里住一段时间，每次回老家前一天都会包点饺子冻冰箱里，所以现在一看到她包饺子就会问她是不是要走了，哈哈

这种方法做的饺子特别鲜香，百吃不腻，我儿子总是主动要吃饺子。分享给大家。

特别适合早上吃，从冰箱里拿出来，几分钟搞定，一天元气满满

跟婆婆学的胡萝卜肉饺子的食材和调料

跟婆婆学的胡萝卜肉饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切碎（可以先用擦丝器擦成丝然后再剁碎），可以问问下卖肉的地方能不能用打肉馅机器把胡萝卜一起打了，更省事，和肉馅搅拌均匀。 我用了20元的五花肉，一根胡萝卜

   

2. 第2步.

   小葱切碎，拌进肉馅

   

3. 第3步.

   加鸡精，盐

   

4. 第4步.

   打入鸡蛋，我用了5个，加鸡蛋会更鲜，煮的时候也不容易碎。

   

5. 第5步.

   搅啊搅啊搅啊搅，搅拌均匀，开包吧

   

6. 第6步.

   包成这种形状的更好吃，后期想吃煎饺也会更好煎。

   

7. 第7步.

   准备开吃啦

   

8. 第8步.

   不需要蘸调料，鲜香不腻，最后别忘了喝点饺子汤，原汤化原食！

   

小贴士

因为买的饺子皮不好粘，可以准备一点鸡蛋液或者清水，捏饺子时在皮内周边用勺子蘸半圈，后期下的话基本不会开口。