素炒香菇的食材和调料

素炒香菇的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净后，用剪刀剪成小块

   

2. 第2步.

   葱切花，韭菜切段，蒜剁蓉，生抽，蚝油，糖放入碗中拌匀

   

3. 第3步.

   先将韭菜炒熟捞起

   

4. 第4步.

   锅中放入适量的食用油将葱蒜爆香

   

5. 第5步.

   放入香菇翻炒

   

6. 第6步.

   放入半饭碗清水，大火烧开，转小火焖煮3~5分钟，直至收汁

   

7. 第7步.

   放入已煮好的韭菜翻炒均匀

   

8. 第8步.

   装盘上桌

   

小贴士

香菇我用的是新鲜的香菇。如果是用干的香菇，那要泡发。