素炒香菇的食材和调料
| 鲜香菇 | 20朵 |
| 香葱 | 5根 |
| 韭菜 | 30克 |
| 蚝油 | 0.5汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 盐 | 2/3茶匙 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 香菇 | 朵 |
素炒香菇的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净后，用剪刀剪成小块
- 第2步.
葱切花，韭菜切段，蒜剁蓉，生抽，蚝油，糖放入碗中拌匀
- 第3步.
先将韭菜炒熟捞起
- 第4步.
锅中放入适量的食用油将葱蒜爆香
- 第5步.
放入香菇翻炒
- 第6步.
放入半饭碗清水，大火烧开，转小火焖煮3~5分钟，直至收汁
- 第7步.
放入已煮好的韭菜翻炒均匀
- 第8步.
装盘上桌
小贴士
香菇我用的是新鲜的香菇。如果是用干的香菇，那要泡发。
