自制下酒菜酒鬼花生的食材和调料

自制下酒菜酒鬼花生的做法与步骤

1. 第1步.

   花生米用清水泡一晚上

   

2. 第2步.

   去掉花生红外皮，将花生掰成两半

   

3. 第3步.

   放入袋子将花生放入冰箱冷冻室冷冻一晚上

   

4. 第4步.

   将冻透的花生取出，解冻至能掰开，锅中放入油，凉油下锅加入花生米，炸制焦黄捞出备用

   

5. 第5步.

   将干辣椒切丝

   

6. 第6步.

   锅中留底油，放入麻椒干辣椒小火煸出香味，放入花生米翻炒入味，出锅前加入盐、糖

   

7. 第7步.

   自制下酒菜已完成！