辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法说明
男朋友喜欢嗦螺，经常给他做辣炒田螺
辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的食材和调料
| 田螺 | 1斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 花椒 | 一把 |
| 香叶 | 4片 |
| 大料 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 啤酒 | 330ml |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
辣炒田螺-属于夏天的经典下酒菜的做法与步骤
- 第1步.
所有用料
- 第2步.
所有调料放到锅中爆香，然后放2勺豆瓣酱翻炒
- 第3步.
加入田螺，倒入生抽，糖，盐少量，翻炒3分钟
- 第4步.
加入啤酒，没过田螺，中火煮10分钟，最后大火收汁
小贴士
田螺我买的是市场处理好的，干净而且尾巴夹掉了，所以没有再处理，就回家清洗了几遍
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