川味魔芋烧鸭

下酒菜 3年前 (2023) aysz01
0

川味魔芋烧鸭

川味魔芋烧鸭的做法说明

简单易学的魔芋烧鸭,大家学起来吧!

川味魔芋烧鸭的食材和调料

半只
郫县豆瓣2勺
料酒2勺
八角3个
姜片5片
1.5勺
鸡精1.5勺
啤酒1瓶
干辣椒10个
大蒜5个
花椒适量
小米椒8个
二荆条8个
仔姜200克
魔芋1000克
植物油适量
泡椒泡姜适量

川味魔芋烧鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸭肉泡出血水,然后焯水晾干。

    川味魔芋烧鸭

  2. 第2步.

    将魔芋切成条,绰水备用。

    川味魔芋烧鸭

  3. 第3步.

    将佐料切好备用。

    川味魔芋烧鸭

  4. 第4步.

    姜切丝,二荆条切条备用。

    川味魔芋烧鸭

  5. 第5步.

    将锅烧热,倒入适量的油,放入鸭肉,将鸭肉多余的油脂炒出来。

    川味魔芋烧鸭

  6. 第6步.

    炒香后,放入佐料和郫县豆瓣酱。继续翻炒。

    川味魔芋烧鸭

  7. 第7步.

    炒成这样,加入适量啤酒或者水。

    川味魔芋烧鸭

  8. 第8步.

    大火烧沸,加入适量的盐,中火烧半个小时。

    川味魔芋烧鸭

  9. 第9步.

    加入魔芋,再煮10—15分钟。

    川味魔芋烧鸭

  10. 第10步.

    加入姜丝。

    川味魔芋烧鸭

  11. 第11步.

    姜丝煮软后,加入二荆条。

    川味魔芋烧鸭

  12. 第12步.

    大火收汁。

    川味魔芋烧鸭

  13. 第13步.

    做好啦!

    川味魔芋烧鸭

小贴士

谢谢你有耐心看到这里
这个菜谱很简单,你一定能行。
右上角头像那里点"关注",主页上有更多的菜谱哦。
不定时更新,我在这里等你们。
不爱吃辣的朋友可以将辣椒减少。
有什么问题可以评论在下方,我会尽快回复大家。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-03 13:52:12。
转载请注明:川味魔芋烧鸭 | 鳌游美食

暂无评论

暂无评论...