麻辣小龙虾的食材和调料

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   小龙虾用刷子（便宜牙刷即可）刷洗干净，虾头用剪刀剪开前三分之一，除掉虾胃，刷洗的时候可以开着小小的流动水冲洗最好，可以不用拔虾线，不然炒的虾肉会很松散，影响口感

   

2. 第2步.

   刷洗好的小笼子备用

   

3. 第3步.

   准备500ml啤酒半瓶

   

4. 第4步.

   姜、蒜切片备用

   

5. 第5步.

   小龙虾调味包一包200g

   

6. 第6步.

   炒锅洗净后开中火，倒入适量的油，爆香姜、蒜后，倒入小龙虾调料包和备用好的小龙虾一起翻炒，炒到小龙虾都变成红色之后倒入啤酒翻炒，盖上锅盖焖到收汁即可！

   

7. 第7步.

   如果爱吃其他配菜的话都可以在倒入啤酒五分钟后把配菜放进去哈（这个是加了粿条的）

   

8. 第8步.

   这个是加了海白的

   

9. 第9步.

   添加黄瓜条和洋葱片

   

10. 第10步.

    调料包有麻辣味、蒜香味、香辣味

    

小贴士

配菜最好都是过水煮的半熟的或者已经熟的，不要放在收汁的小龙虾里煮太久，会很咸哦！另外如果不爱吃麻辣的也可以买成香辣味的或者蒜香味的调料包，做法都同上哈，200g的调料包说是做3斤小龙虾的，一般我都做2斤，就我一个人吃，所以口味淡的朋友，一包调料包可以不用全部倒完哈