喝二锅头的花蛤的做法说明

淡淡酒香，家常小菜

喝二锅头的花蛤的食材和调料

喝二锅头的花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   葱，香菜，姜，蒜切好备好 胡萝卜，洋葱少许切成条状备好 二锅头如图大半碗，加黑胡椒，陈醋备好 （佐料这么多，真是一个爱搞事的家常菜！)

   

2. 第2步.

   油热后，加入洋葱，胡萝卜，蒜，姜，干辣椒翻炒半分钟

   

3. 第3步.

   加入花蛤，翻炒3-5分钟，花蛤中的水会炒出来，花蛤呈现微微打开状态，如图

   

4. 第4步.

   倒入二锅头，转中火，盖上锅盖焖，不时翻炒，静心等到每一个花蛤都打开哟～不断有酒香冒出来，控制一下自己的口水

   

5. 第5步.

   小哥哥小姐姐们的精心等待，终于每一个花蛤都打开了，加葱，翻炒几下，出锅!

   

6. 第6步.

   找一个好看的的碗，装盘，散上香菜，拍个照留念，就可以开始吃啦! bon appétit (^_^)v

   

小贴士

开头大火，后转中火