下酒菜之拌毛豆的做法说明

夏天喝酒的时候特别喜欢吃毛豆

下酒菜之拌毛豆的食材和调料

下酒菜之拌毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆用剪刀去头去尾洗净

   

2. 第2步.

   锅内滴几滴色拉油加水，大火煮开转中小火煮四五分钟，这样毛豆出水还是翠绿的

   

3. 第3步.

   大蒜剁成末，起锅热油，油热后倒入大蒜内

   

4. 第4步.

   加入适量盐，麻油，刚才的大蒜倒入，然后搅拌均匀

   

5. 第5步.

   装盘即可

   

小贴士

水中滴色拉油能保持毛豆翠绿