家常菜：山药木耳荷兰豆的做法说明

山药木耳荷兰豆，清淡爽脆、营养丰富的一道家常素菜。

山药：含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

木耳：益气补血

荷兰豆：美容瘦身，抗癌防癌

家常菜：山药木耳荷兰豆的食材和调料

家常菜：山药木耳荷兰豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   

2. 第2步.

   荷兰豆去茎和筋。

   

3. 第3步.

   山药去皮切片，木耳提前泡发。

   

4. 第4步.

   荷兰豆焯水，水中加少量油和盐，颜色会更好看。

   

5. 第5步.

   焯过水的荷兰豆过凉。

   

6. 第6步.

   油热加蒜爆香，加入山药、荷兰豆。

   

7. 第7步.

   山药微黄后加木耳翻炒，生抽、盐调味即可。

   

8. 第8步.

   山药木耳荷兰豆。