川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的食材和调料

川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉宰成小块洗净沥干水加点盐料酒胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。

   

2. 2.

   将码好的鸡肉放热油锅里炒香，我自己喜欢炒的久一点干一点，这样会更香。然后乘出装盘备用

3. 3.

   将锅里的余油再次烧热放入豆瓣酱大蒜粒姜丝干辣椒段花椒炒香；然后加上炒好的鸡肉再加盐、鸡精、白糖、老抽、生抽调味。最后出锅前加入青椒段即可