山药炒鸡丁 超级下饭的食材和调料

山药炒鸡丁 超级下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，加料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐、一只鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌制20分钟

   

2. 第2步.

   胡萝卜切片

   

3. 第3步.

   辣椒切菱形片

   

4. 第4步.

   山药切片

   

5. 第5步.

   锅内倒入少许油，放入鸡肉丁炒制断生

   

6. 第6步.

   加入胡萝卜继续翻炒

   

7. 第7步.

   放入山药片翻炒

   

8. 第8步.

   加入适量水翻炒

   

9. 第9步.

   汤汁快收干时加入青椒翻炒，加入少许盐、耗油调味，关火装盘

   

10. 第10步.

    鸡肉非常滑嫩，山药很入味

    

小贴士

1、鸡胸肉一定要提前腌制，腌制时间越久肉越滑嫩
2、调味品请根据自己的口味适当调整