超级下饭的香煎鱼的做法说明

小时候，爸妈特别忙，平时没时间做菜，妈妈就经常煎好一些鱼，这就是全家的主菜。长大了，还是想着那个味道，现在回家的时候，还是喜欢让妈妈给我做煎鱼。

超级下饭的香煎鱼的食材和调料

超级下饭的香煎鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   这个是收拾好的鱼，去骨，片开的

   

2. 第2步.

   用盐，十三香把鱼腌一下，大概半个小时，让鱼入味

   

3. 第3步.

   准备玉米面，把腌好的鱼放进玉米面，让它两面都裹上玉米面

   

4. 第4步.

   电饼铛，少量油，待油热了，把裹好玉米面的鱼放进去煎。一面煎五六分钟

   

5. 第5步.

   反面继续

   

6. 第6步.

   煎至两面金黄，熟透，就好啦

   

7. 第7步.

   成品还不错哈

   

8. 第8步.

   再配碗玉米面粥，早餐搞定

   

小贴士

首先，鱼的选择范围跟广泛，带鱼，鲅鱼，黄鱼，都行，如果想整条煎，建议大家选择扁点的鱼。活着把鱼从中间剖开，这样更容易熟。
其次，我之所以选择玉米面，是因为，玉米面能更好的吸收油脂，煎出来的鱼更香。