凉拌鸡丝的做法说明

天气越来越热了，吃不下热气腾腾的菜和饭，这时候就需要一碗美味，营养又下饭的凉菜啦，无论就着米饭，馒头还是饼都是很好的哦，而且还可以下酒哦。。。。。

凉拌鸡丝的食材和调料

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉（鸡腿肉）洗净加入八角，生姜，料酒煮熟晾凉，用刀背拍一拍（使鸡肉更好撕），手撕成如图所示;

   

2. 第2步.

   加入刨好的黄瓜丝，也可以切丝，我的刀工不太好，所以就刨了;

   

3. 第3步.

   葱切段，全切蒜末;加上辣椒面，白芝麻，锅内油8成热浇在上面;

   

4. 第4步.

   加入醋，盐，生抽，耗油拌匀就可以享受美味啦！！！！

   

小贴士

如果家里有胡萝卜也可以刨丝放一起哦！！！