夏日-消暑冬瓜汤的食材和调料

夏日-消暑冬瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   瑶柱提前两小时泡软，揉碎。

   

2. 第2步.

   两个鸡蛋打散，煎鸡蛋。

   

3. 第3步.

   ✨煎蛋的锅可以倒水进去，晃一下再倒进去汤锅，把煎蛋的剩余油都晃进去，不浪费。 ✨瑶柱连同泡要瑶柱的水一起倒进去，煮沸腾后煮10分钟。

   

4. 第4步.

   加入切片的冬瓜，继续煮。

   

5. 第5步.

   同时猪肉切薄片，用油，盐，生粉腌制。

   

6. 第6步.

   5分钟后把煎蛋加进去。

   

7. 第7步.

   再5-8分钟后，冬瓜彻底软了，加入猪肉，放盐给汤调味。

   

8. 第8步.

   肉片薄的大概1分钟就可以关火了。

   

9. 第9步.

   很鲜甜很好喝，冬瓜很适合火热的夏天呀，配上一碗饭真的完美。

   

小贴士

①瑶柱可以增添整个汤的鲜甜味，不喜可以不加，问题不大。
②煎蛋可以用蛋饺代替，那样可以不加肉，但是煎蛋/蛋饺是必须的，这样汤底会很香。

✨希望大家po作品上来哦～