盐水毛豆的做法说明

看似清淡，实则满含香气，煮好冰上一碗，绝对的消暑利器。

盐水毛豆的食材和调料

盐水毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   起干锅，加入盐，八角，香叶和辣椒，小火慢炒至香味出来

   

2. 第2步.

   加入适量的水煮开

   

3. 第3步.

   加毛豆，中火煮五分钟，不要盖盖子

   

4. 第4步.

   煮好后毛豆捞出，和汤水分开放凉。然后再放到一起进冰箱冷藏一会

   

小贴士

1.毛豆先用水洗净表面脏东西和杂毛后，加盐再搓细会更干净
2.喜好的毛豆减去两边头，会更加入味
3.要想毛豆煮完保持绿色不发黄只需要两点，第一煮的时候不要盖盖子，第二煮完后毛豆和汤汁分开晾凉。
4.煮毛豆的汤千万别倒掉，味道全在里面，晾凉后和毛豆一起冷藏更加入味。