豆角酿肉的做法说明

颜值超高，上座就光盘，
豆角鲜嫩清脆，肉末鲜香肉美。

1、豆角洗净，起锅烧热水，放入豆角，滴少许油；
2、猪肉剁成肉泥，胡萝卜、生姜、葱剁成末，加入胡椒粉、淀粉、料酒、白糖搅拌均匀；
3、煮软的豆角过冰水，交叉后打圈，盘起来形成一个花环状
4、把调好的肉末塞入到花环中
5、起锅锅中加入少许清水，生抽和蚝油拌匀，烧开后用水淀粉勾薄欠，浇在豆角上即可

豆角酿肉的食材和调料

豆角酿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角焯水

   

2. 第2步.

   焯水后放入冰水里

   

3. 第3步.

   肉馅就不详细说了，将豆角交叉后打圈环状盘起。

   

4. 第4步.

   将肉馅放在豆角卷的中间

   

5. 第5步.

   热锅把食材放入两边煎至微黄

   

6. 第6步.

   加清水焖一焖。盐+生抽+蚝油+糖+生粉调成薄欠，浇上起锅！