香辣小龙虾的食材和调料

香辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾刷洗干净抽虾线剪头

   

2. 第2步.

   锅里烧油，油炸出锅

   

3. 第3步.

   锅里留油到入生姜大蒜小火炒香放入豆瓣酱炒出红油(用小火)

   

4. 第4步.

   再放八角桂皮香叶花椒干辣椒炒香(用小火)

   

5. 第5步.

   炒香后到入龙虾再依次到入生抽耗油盐，然后到啤酒，啤酒到里面可能会少就加点水，熬十几分钟

   

6. 第6步.

   可以切点自己喜欢的配菜放里面

   

7. 第7步.

   配菜要出锅了放，放了以后炒一下放鸡精，最后试一下味道看要不要加盐就可以出锅了

   

8. 第8步.

   ps:不吃花椒的可以不用放，辣椒看个人口味轻重自己放哦，配菜也可放可不放

   

小贴士

放啤酒熬之前我都是用小火的