私房小菜·炒蚕豆：期间限定的珍味的做法说明

蚕豆的季节性实在太强，本地豆早一周太瘦晚一周又太粉，每到上市季节自然争分夺秒尝鲜。

私房小菜·炒蚕豆：期间限定的珍味的食材和调料

私房小菜·炒蚕豆：期间限定的珍味的做法与步骤

1. 1.

   起油锅爆香葱花

2. 第2步.

   下蚕豆大火翻炒，期间洒几次水防炒干，至蚕豆软熟

   

3. 第3步.

   加糖、盐至自己适宜滋味，最后洒葱花起锅，一碗香喷喷的炒蚕豆大功告成。