九层塔炒花蛤的做法说明
九层塔又名金不换，保健功效非常好，作为和肉类或海鲜的配菜味道也很好呢～
九层塔炒花蛤的食材和调料
| 花蛤 | 1斤 |
| 盐 | 2匙 |
| 香油 | 1匙 |
| 九层塔 | 50克 |
| 蒜 | 3粒 |
| 姜 | 1块 |
| 小米辣 | 3根 |
| 小葱 | 2根 |
| 植物油 | 1勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 豆豉酱 | 1匙 |
九层塔炒花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤中加1匙盐和香油，拌匀待其吐沙
- 第2步.
九层塔摘下叶子洗净备用
- 第3步.
姜蒜切片，小米辣切段，小葱切末
- 第4步.
锅中加油，放姜蒜煸香，放入花蛤翻炒，微微开口烹入料酒，豆豉酱，1匙盐，花蛤完全开口加九层塔快速翻炒，关火时加辣椒段和葱末炒匀即可
