绿色蔬菜之蒜泥空心菜的做法说明

开始所谓的养生之后，每顿饭都必须有绿色蔬菜。空心菜真的是没碰之前不喜欢，吃了以后就爱上的品种，简单炒炒就非常美味！

绿色蔬菜之蒜泥空心菜的食材和调料

绿色蔬菜之蒜泥空心菜的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里倒油，把拍扁的蒜瓣入锅爆香。

   

2. 第2步.

   切菜的时候把空心菜梗和叶分开，蒜爆香后先炒梗

   

3. 第3步.

   然后再加空心菜叶翻炒至菜叶变软，加盐 蚝油 生抽调味。

   

4. 第4步.

   非常简单的炒空心菜就出锅啦啦啦

   

小贴士

1.因为梗和叶软硬不同，一起炒叶子会变老，所以我选择分开炒。
2.一般是剁成蒜泥，我图方便直接用刀拍扁。