黄焖鸡腿的做法说明

BF是印度人，我们第一次吃黄焖鸡饭是在青岛，非常好吃，留下深刻印象。因为黄焖鸡这道菜跟印度咖喱鸡类似，多汁，可以拌饭吃，符合他口味，所以我经常煮，他叫这道菜"中国咖喱鸡"

黄焖鸡腿的食材和调料

黄焖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿斩大块，因为我们不吃鸡皮，所以去掉鸡皮。

   

2. 第2步.

   土豆切块，放水里洗掉淀粉。

   

3. 第3步.

   干香菇，对半切，放水里浸泡软，备用。

   

4. 第4步.

   青椒切大块些，与土豆差不多大

   

5. 第5步.

   热锅下油，放入鸡腿，稍微炒一下，加入料酒，继续炒，然后再加入土豆一起炒干些水分。

   

6. 第6步.

   放入干香菇，稍微炒几下，加入约1.5升水。

   

7. 第7步.

   盖好锅盖，开中火，煮20分钟。然后加入红辣椒粒，青椒块，盐，鸡精，少许糖，酱油，蚝油，继续煮五分钟。

   

8. 第8步.

   最后，完成了。也许，色泽不是很好看，但是吃起来是很不错的。 这道菜随便煮煮都是好吃的，非常下饭，所以，别担心，放心大胆煮。