凉拌茄子的做法说明

夏天到了，最合适来个酸酸开胃的凉拌菜

凉拌茄子的食材和调料

凉拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   把蒜切蒜末

2. 2.

   茄子上锅蒸熟，大概20分钟

3. 3.

   待茄子稍凉，手撕成条

4. 4.

   倒入醋，生抽，盐和少量白糖

5. 5.

   放入花椒，干辣椒，蒜和芝麻，热油，待油有点冒烟，快速倒入

6. 6.

   滴上香油