日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的做法说明

小王子好久没有吃牛肉了，相比较于猪肉，我一直觉得牛羊肉做不好会有种膻味，但每次吃吉野家牛肉饭却觉得很好吃，所以今天打算仿效吉野家的肥牛饭，给小王子尝试做一道肥牛料理，补充满满的能量。

日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的食材和调料

日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。

   

2. 第2步.

   2.将肥牛和姜放入清水浸泡。

   

3. 第3步.

   3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。

   

4. 第4步.

   4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。

   

5. 第5步.

   5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。

   

6. 第6步.

   6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。

   

7. 第7步.

   7.将肥牛切成小段。

   

8. 第8步.

   8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。

   

9. 第9步.

   9.倒入2小勺酱油。

   

10. 第10步.

    10.接着倒入小半碗清水。

    

11. 第11步.

    11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。

    

12. 第12步.

    12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。

    

小贴士

a.肥牛一定不要煮的时间过长，这样口感就会比较偏硬，宝宝吃起来比较难咀嚼。
b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。
c.有关调味品的添加，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）