蘑菇芦笋炒肉丝的食材和调料

蘑菇芦笋炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   口蘑切片，记得稍微切大一点，切太薄炒后就很小了

   

2. 第2步.

   我买的切好的成品肉丝，直接放入淀粉和少许料酒稍微腌一下。可以让肉丝没这么腥，也可以让肉丝更嫩。

   

3. 第3步.

   芦笋洗净后把根部手指掐不动的部分去除，然后斜刀切段

   

4. 第4步.

   放入少许油，把蘑菇炒出水后起锅备用

   

5. 第5步.

   芦笋稍微炒一两分钟也起锅备用

   

6. 第6步.

   随后锅里多放一点油，把肉丝微微炒变色后就放入口蘑和芦笋

   

7. 第7步.

   再放入少许的黑胡椒和盐，黑胡椒可以让味道很好

   

8. 第8步.

   炒匀之后就可以出锅啦~另外，汤汁拌饭超级赞喔

   

小贴士

口蘑和芦笋炒至半熟就可以出锅，因为随后与肉丝炒时防止太烂

不用放味精，盐少许就好，蘑菇很提鲜的