凉拌黄瓜的食材和调料

凉拌黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   在碗中将生抽4勺，醋4勺，老抽1勺，耗油半勺，糖1勺搅匀

2. 2.

   锅中烧油，油凉时放入花椒粒和干辣椒小火炒香。再放入蒜片，姜丝，葱花炒香。关火，倒入调好的调料汁碗中。

3. 3.

   倒入切好的黄瓜丝中，拌好就可以吃啦！

小贴士

另外，把干辣椒换成小米辣，可以做成腌黄瓜。腌黄瓜需要先用1勺盐把黄瓜腌15分钟，把腌出来的水倒掉。其余都一样。