佛系的世界杯小吃——盐水花生的做法说明

最近胖哥晚上看世界杯一直闹着加餐，盐水花生拿去凑合着好歹比天天小龙虾稍微健康一点点吧。也算大金牛蹭热度的正确打开方式。。科科

佛系的世界杯小吃——盐水花生的食材和调料

佛系的世界杯小吃——盐水花生的做法与步骤

1. 第1步.

   两斤花生（起码够两个人吃3晚的球赛了，一斤其实足够，但是盐跟其他料也要相应减少哦）洗呀洗，搓呀搓，洗N遍，把泥巴洗干净。

   

2. 第2步.

   准备好香料，图上这么多辣椒其实一点点辣味都没有的，但是有麻味。。不建议减少花椒，有点麻味滋味更丰富。

   

3. 第3步.

   大料冷水下锅煮开。。

   

4. 第4步.

   把洗干净的花生用手指捏一个小口方便入味，其实用牙齿咬最方便。。哈哈哈哈，再把花生倒入锅中。

   

5. 第5步.

   放30g盐，（图中最大勺子2勺）这个盐的量我觉得很合适，煮出来的花生盐味适中，太咸会掩盖花生香味。再加入45g料酒提香，我觉得应该白酒会更好。。哈哈哈，但是家里没有白酒。。

   

6. 第6步.

   开盖煮开后大火6分钟，小火18分钟。关火，盖上盖子闷一个小时，其实这样弄出来闷半小时就有味儿了。我更喜欢吃温热的煮花生，觉得比冰冻的更香。

   

7. 第7步.

   再配上一杯莫吉托。。巴适！不摆了！