简易版超好吃炒面(挂面也可)

快手菜 3年前 (2023) aysz01
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简易版超好吃炒面(挂面也可)

简易版超好吃炒面(挂面也可)的食材和调料

花椒7-8粒
鸡蛋1个
青菜随意颗
半勺
香油3滴
生抽1勺
火腿1根

简易版超好吃炒面(挂面也可)的做法与步骤

  1. 1.

    锅内烧开水,同时备菜:青菜洗净控干备用;火腿切片备用;冷水一大碗。

  2. 2.

    水开后下面,(我尝试用的挂面,也是ok的。)差不多八九分熟后捞出面条入冷水完轻轻搅拌,过水后加入几滴香油、半勺盐、一勺蚝油按一个方向搅拌均匀。

  3. 3.

    锅内下油(别太少,起码要一个锅底稍多点),油热上来后放入鸡蛋翻炒、搅碎,加入火腿、青菜一起翻炒,最后加入拌好的面翻炒至全熟上色,盛出即可。

小贴士

火腿带一点咸味,所以不要加盐太多。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-02 8:46:36。
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