简单又好吃的麻辣龙虾的做法说明
好吃的龙虾,没人不喜欢,废话不多说,干它!
简单又好吃的麻辣龙虾的食材和调料
龙虾 | 4斤 |
花椒 | 适量 |
辣椒面 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 适量 |
啤酒 | 1瓶 |
香叶 | 6片 |
老干妈 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
其他香料 | 适量 |
八角 | 5-6个 |
简单又好吃的麻辣龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾洗净,剪去胡须和小脚。
- 第2步.
葱,姜,蒜,洗净备用。(想要香一点的就多放些)
- 第3步.
锅里加入适量油,热油锅。
- 第4步.
加入两勺豆瓣酱。
- 第5步.
加入适量辣椒面。(也可加干辣椒)
- 第6步.
加入各种香料。(有些香料都叫不上名字,总之,有什么香料就放什么香料,能买到的香料都可以加进去)
- 第7步.
加入一勺老干妈。
- 第8步.
葱姜蒜,花椒,香叶,桂皮,八角,全部放入。
- 第9步.
煸炒出香味,花椒和辣椒面的量根据自己的口味增或者减。
- 第10步.
放入龙虾,继续煸炒。
- 第11步.
炒到龙虾发红。
- 第12步.
加入啤酒。
- 第13步.
煮开后,加盐、鸡精、白糖少许(盐的多少根据自己的口味调整,煮开后尝尝味道咸淡),煮20分钟,既可关火。
- 第14步.
炒鸡香!
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