茄汁甜辣虾仁🦐エビチリ的做法说明

这道菜是我的童年回忆，妈妈味道的升级版。还是甜辣的小孩儿口味，但加入的适度辣味很令人上瘾。虾仁有弹性，洋葱丁略脆，强烈推荐搭配嫩嫩的滑蛋，拌饭一绝！！

茄汁甜辣虾仁🦐エビチリ的食材和调料

茄汁甜辣虾仁🦐エビチリ的做法与步骤

1. 1.

   处理好虾仁后加入A的混合物腌制片刻。蒜切片，洋葱切丁。

2. 2.

   热锅倒油，炒洋葱丁至焦糖化后取出备用。

3. 3.

   锅内倒少许油炒豆瓣酱、蒜爆香，加入B所有调料，翻炒虾仁至变色。把上一步里的洋葱也加回来翻炒均匀。

4. 4.

   可根据个人口味加入少量鸡精、胡椒。