东北土豆炖豆角的做法说明

输入这道美食背后的故事……

          身为东北人，这就是小时候的味道！

东北土豆炖豆角的食材和调料

东北土豆炖豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   我们东北叫芸豆，洗净用手掰断，芸豆的线儿处理掉（就是豆角两侧的筋膜)

   

2. 第2步.

   土豆去皮用勺子挖大块，这样口感更好

   

3. 第3步.

   热锅放油，八角姜片葱段炸锅，下芸豆，炒透，就是图上这个样子。放入大酱，翻炒均匀。

   

4. 第4步.

   加水，放入土豆。家里剩两个口菇我顺便也一起炖了😏

   

5. 第5步.

   中火顿十三分钟，大火收汁！ok啦

   

6. 第6步.

   真的很简单，没有过多的调料。一袋大酱就搞定！

   

小贴士

大酱要根据菜量和自己的口味适量添加！找不准量的话就加水后尝尝。淡了就加酱，咸了就加水……此动作不要反复尝试😁那样就会做成芸豆汤了